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一起用餐吧——懒人发糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.49W 次
一起用餐吧——懒人发糕的做法步骤图

简单快手。
      因一次发酵,所以成品孔洞较大。
       懒,忍了。😂

用料  

白面 两杯(300g)
酵母 3g
泡打粉 3g
白糖 随意
胡萝卜汁(水) 适量
猪油 3g

一起用餐吧——懒人发糕的做法  

  1. 所有材料放小盆里搅匀。

    一起用餐吧——懒人发糕的做法步骤图 第2张
  2. 筛子上铺湿屉布。

    一起用餐吧——懒人发糕的做法步骤图 第3张
  3. 倒入面糊,振平表面。

    一起用餐吧——懒人发糕的做法步骤图 第4张
  4. 盖盖儿发至两倍大。

    一起用餐吧——懒人发糕的做法步骤图 第5张
  5. 冷水上锅,半小时。

    一起用餐吧——懒人发糕的做法步骤图 第6张
  6. 倒扣凉晾,切块儿。

    一起用餐吧——懒人发糕的做法步骤图 第7张

小贴士

1.筛子就是平时筛面的筛子。用筛子是为了防止面糊把蒸屉眼儿堵严实了导致不透气,最后发糕不容易蒸熟。
2.有以前打的胡萝卜汁,所以就用了,没有加水、牛奶都行。
3.上面撒了葵花仁点缀,结果蒸出来一点不好吃,就把表皮撕了。所以倒扣凉晾。
4.喜欢的可以加鸡蛋,怕长肉,我没放。
5.白面可换成玉米面或添加其它粗粮。