追剧神器—柠檬鸡爪

用料  

追剧神器—柠檬鸡爪的做法  

1. 鸡爪子剁两半，也有人把爪子再切两半，我没有切（懒）；鸡爪凉水下锅，开火，放点花椒、姜片去腥

2. 半个洋葱切碎、姜末、小米椒

3. 都放到一个大碗里挤柠檬汁，我就用手挤的柠檬汁，注意那个籽别掉进去，掉进去也没事，再捞出来

4. 把血沫捞出去，开锅后煮个8～12分钟都行；捞出来以后放在凉水盆里，我用自来水的凉水过了几遍给鸡爪子降温哈

5. 基本上已经熟了

6. 把生抽、老抽、料酒、姜、糖、醋、花椒油……这些所有调料都放在一起，我最后抓了一半芝麻进去

7. 然后把柠檬切片，和香菜一起拌进去，盖上保鲜膜放进冰箱，一宿，第二天就可以吃啦