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柠檬百香鸡爪(追剧必备)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.55W 次
柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法步骤图

用料  

鸡爪 1斤
柠檬 2个
百香果 3个
香菜 2根
洋葱 半个
蒜头 10瓣
红辣椒 2个
泼辣 2勺
酱油 6勺
老抽 1勺
白糖 1勺
鱼露 1勺
米醋 少许
焯鸡爪 👇
姜片 一小块
少许
花椒 一小撮

柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法  

  1. 鸡爪下锅加姜片、老酒煮25分钟(根据鸡爪的量可以自行调整时间)

    柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法步骤图 第2张
  2. 煮好的鸡爪洗净,再过冰水

    柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡爪脱大骨,方便入味

    柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法步骤图 第4张
  4. 准备好配料如下,一个柠檬切片,一个榨汁,洋葱切片,辣椒,蒜蓉,香菜。百香果

    柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法步骤图 第5张
  5. 配料放入鸡爪里,加入所有调料。

    柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法步骤图 第6张
  6. 放冰箱腌制一个晚上就可以吃啦!酸爽开胃,根本停不下来。

    柠檬百香鸡爪(追剧必备)的做法步骤图 第7张

小贴士

鱼露没有可以用盐调味,调料是个参考比例。可根据自己的口味调整