家常·油泼面

用料  

家常·油泼面的做法  

1. 1.面粉中加少量盐，用温水和面(和面要硬一些)
   2.和好的面放在塑料袋扎紧醒两个小时
   3.擀面成圆形状(面和的硬不需要搭面粉)，折起来切细条
   4.于开水中煮面，快熟时下入洗好的豆芽，菠菜
   5.捞出面条于碗中，加切好的葱、姜、蒜末，辣子面，五香粉
   6.烧油泼于碗中辣子面，五香粉，葱姜蒜，听到嗞啦滋啦的声音
   7.再加入盐，醋，生抽适量，搅拌即可。

2. 各种调料可以根据自己口味加入适量