地道油泼辣子 ~无辣不欢!
我爱吃辣子 从小就是 不怕上火 不怕刺激 只为那香香的味道 简直太正了!
从最早的简单一泼 到后来的仔细研究 发现味道果然大有不同 所以特地来和大家分享哦!
原料我的分量都为适量 因为每家的容器不同 辣椒油的多少也不同 所以大家自己拿捏比例!
用料
| 辣椒面 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法
将辣椒罐洗净 擦干
![地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第2张]( "地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第2张")
加入你所需要的辣椒面 我用的是两种 一半辣味重 一半很香
![地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第3张]( "地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第3张")
加入白芝麻 多点会比较香
![地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第4张]( "地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第4张")
放入盐 鸡精 花椒粉 花椒
![地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第5张]( "地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第5张")
将所有原料拌匀
![地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第6张]( "地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第6张")
烧油 最热关火 不要立即泼 会糊掉 稍微凉一会 一点一点浇入 用勺子搅拌降温 最后可以直接倒入全部的油！
![地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第7张]( "地道油泼辣子 ~无辣不欢!的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.选择原料的好坏很关键
2.泼油特别注意 不要着急 要不就糊了!
