第一次制作熏鱼
不喜欢的不要喷我[萌萌哒R]
制作方法大致已写在图片上,按照图上文字来哟
用料
暴鱼 熏鱼 之处女作的做法
青鱼洗净(鱼尾和身段分开装),切段,撒盐水分(清理鱼身),鱼尾之后可以烧汤
冲洗后,用厨房纸吸干鱼身
放入蒸鱼豉油,生抽,老抽后腌制45分钟,根据自己口味放料。
倒油,油温热了,开炸 需要注意火候哦
炸至金黄色,出锅待凉,最后下面垫上吸油纸
成品
小贴士
💬温馨提示:
蒸鱼豉鱼如果没有可以换味精。配料用量我没有计算过,大家自己的口味操作吧,想咸点,生抽就放多点。想上色重点,老抽放多点。想味浓厚点,蒸鱼豉油多加点😋😋😋