第一次处女作做米糕

想吃又不会做，自己体验一下想尝试做做各种美食

用料  

第一次处女作做米糕的做法  

1. 1.粘米洗干净浸泡了一夜，打磨之前在洗一次防止浸泡一夜有气味
   2.用料理机打磨到无颗粒的米糊状态，第一次做我是浸泡了一夜打磨之前放入200克水刚刚好

2. 依次放入白糖，面粉，和酵母粉搅拌均匀，放一次搅拌一次 ，米糊不是很稀也不要太粘稠
   4.搅拌好的米糊保鲜膜包住，现在是热天我醒发35分钟
   5.把醒发好的米糊继续搅拌排气到无气泡为止，杯子里面刷一层食用油防粘，再把搅拌好的米糊倒入纸杯中六七分满的样子，再把纸杯震一下排气
   6.蒸锅里放入水烧到有点烫手了关火，把装满米糊的纸杯放入蒸锅里进行第二次醒发大约20分钟左右

3. 我是第一次做，直接用第二次醒发的水开火蒸做出来效果还不错

小贴士

1.粘米洗干净浸泡了一夜，打磨之前在洗一次防止浸泡一夜有气味
2.用料理机打磨到无颗粒的米糊状态，第一次做我是浸泡了一夜打磨之前放入200克水刚刚好
3.依次放入白糖，面粉，和酵母粉搅拌均匀，放一次搅拌一次 ，米糊不是很稀也不要太粘稠
4.搅拌好的米糊保鲜膜包住，现在是热天我醒发35分钟
5.把醒发好的米糊继续搅拌排气到无气泡为止，我是网上买的一次性的小纸杯，杯子里面刷一层食用油防粘，再把搅拌好的米糊倒入纸杯中六七分满的样子，再把纸杯震一下排气
6.蒸锅里放入水烧到有点烫手了关火，把装满米糊的纸杯放入蒸锅里进行第二次醒发大约20分钟左右
7我是第一次做，直接用第二次醒发的水开火蒸做出来效果还不错
        最后说说我的感想，我看了好多食谱每个人的用水量和米的重量都不一样，不知道要放多少水和多少米那个做出来效果好，我觉得关键还是要看打磨好的米糊状态太稀了可以稍微多放点面粉，不喜忽喷