桂花重阳糕

又到一年桂花香，重阳节也临近了，做一份重阳糕吧，甜甜蜜蜜过个节。
好多厨友看到过筛有些头大，之前我自己也一样😂😂买对过筛网让你过筛毫不费力哦，工欲善其事 必先利其器。

用料  

桂花重阳糕的做法  

1. 准备好所需材料

2. 新败的过筛网超级好用，推荐20目网筛哦，不要买太细的不好用。工欲善其事必先利其器

3. 水加入粉，带上烘培手套将粉搓匀

4. 开始过筛，超快速就可以搞定哦，差不多十来分钟就ok喽

5. 过筛好的粉轻轻铺在蒸笼纱布上，不要去压它，轻轻铺上即可，中间夹一层蜜豆或者豆沙都可以，再把一半的粉铺上。

6. 最后表面按自己喜好装饰即可。

7. 锅里先将水烧开后放入蒸笼，中大火蒸30分钟左右。

8. 出炉放凉切块，撒些干桂花点缀。重阳节插一面小旗子，应景又可爱哦。

9. 祝福祖国桂花糕一样美美的。

小贴士

糕的厚度铺的高一些，蒸好会比较紧实稍稍缩低一点。