重阳桂花糕

★满妈厨房★
重阳节的传统食物之一，桂花糕。
很喜欢糖桂花的味道，淋上一层，甜甜的口感，淡淡的花香。

满妈提示：小孩子消化能力较弱，糯米制作的食物，控制好食用量。

满妈：营养师 健康管理师。
满妈厨房 公众平台作者。
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用料  

重阳桂花糕的做法  

1. 准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。

2. 白砂糖加入水中。

3. 将白砂糖搅拌融化。

4. 加入澄面和糯米粉，最好过筛。

5. 加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。

6. 将容器刷油，方便脱模。

7. 倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）

8. 静置半小时左右。

9. 蒸锅隔水蒸30分钟。

10. 蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。
    切成方块或者菱形块。

11. 表面淋上糖桂花就完成了。

12. 糯米制作的食物，比较难消化，少量食用为好。

小贴士

蒸的容器一定要刷油，方便脱模。

买来瓶装的糖桂花非常甜，只淋一点即可。