海带豆腐黄豆汤
用料
海带 | 克 |
黄豆 | 克 |
豆腐 | 块 |
盐 | 克 |
香油 |
海带豆腐黄豆汤的做法
黄豆提前洗净后泡水,至少4小时。
海带菜选嫩一些的,冲洗干净。先整根放锅里焯一下(1分钟左右),捞出 晾凉,再切宽短条备用。锅里里➕凉水➕泡好的黄豆、中火煮开。
(➕排骨的话,可以这一步一起加进去炖煮。排骨要提前焯水啊!)水开后➕海带 。 可以盖盖子小火炖煮一会儿。
水再大开后 ➕豆腐 (内脂豆腐/冻豆腐都行)豆腐记得切小块呀!再煮开。
加点盐 和 香油。 关火开喝!
小贴士
1⃣️黄豆一定要提前泡!!
2⃣️此汤可以加排骨,就成了排骨海带黄豆豆腐汤😄。排骨要提前焯一下!再跟第一步的黄豆一起放在锅里炖煮。