孩子怎么也吃不够,今天又来做啦。
用料
面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 50克 |
酵母 | 3克 |
油 | 15克 |
蜂蜜 | 1勺 |
水 | 100克 |
孩子吃不够的麻花 外酥里软超级好吃 附细节视频详解的做法
揉好的面团分成一百克左右的面剂子,刷油松弛十分钟。像视频这样拧成麻花的样子。醒发1.5倍大。
油温五成热下入锅中,中小火慢炸,炸到金黄熟透捞出。
成品图。
动态视频,外酥里软特别好吃,快动手试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面一定要揉出膜,麻花才会拉丝。
2.不需要醒发两倍大,否则麻花成品不美观。
3.油温很关键,小火炸,火大了外糊内生。
期待大家美美摆拍的作业图。