老式麻花 家庭做法 外酥脆里煊软 附细节视频详解

快过年了，学会了做给家人吃吧。

用料  

老式麻花 家庭做法 外酥脆里煊软 附细节视频详解的做法  

1. 所有材料揉成团，推拉揉搓至光滑没有大的锯齿状。

2. 分成十个长条面剂，松弛十分钟，取其中一个上劲，两端捏住放一旁，另一个同样手法再上劲，两个组合一起，再次上劲，右手三分之一对折，左手跟过来，拧成麻花的样子，醒发1.5倍大。

3. 油温160度左右下入锅中，中小火慢炸，筷子勤翻动受热更均匀，金黄熟透出锅。

4. 成品图。

5. 动态视频，外酥里软，收藏试做吧。
   

小贴士

温馨提示
1.一定揉到位成品才会拉丝。
2.油温不要太好，否则外糊内生，下锅转中小火慢炸。

期待大家美美摆拍的作业图。