家庭版麻花 外酥里软特别拉丝 整形手法简单 附细节视频详解

之前更新过三股麻花，今天再更新个两股的，整形更容易了。

用料  

家庭版麻花 外酥里软特别拉丝 整形手法简单 附细节视频详解的做法  

1. 忘记放鸡蛋进来了😂

2. 所有食材全部倒入盆中，拌匀，搓成膜，分成五份，刷油，盖上保鲜膜松弛十分钟。

3. 像视频中这样上劲，对折，再上劲对折，尾部打上结，防止炸的过程麻花散开。刷油盖上保鲜膜醒发1.5倍大。

4. 油温160度下入锅中，用筷子翻动防止受热不匀，火候别太大，否则外糊内生，炸制金黄熟透出锅。

5. 成品图。

6. 动态视频呈现时间到，外酥里软和弹簧一样，收藏试做吧。

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同，鸡蛋大小不同，少量多次加水，最后面团状态软硬适中。
2.要想麻花好吃，一定要反复揉出膜。
3.麻花不需要醒发太大，1.5倍大足够。

期待大家美美摆拍的作业图。