网红小零食芝麻开口笑 外酥里软香甜可口 附细节视频详解
开口笑不陌生吧,酥香可口,香甜好吃,做法简单,看具体步骤吧。
用料
面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 80克 |
小苏打 | 3克 |
食用油 | 50克 |
芝麻 | 适量 |
网红小零食芝麻开口笑 外酥里软香甜可口 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
所有食材全部倒入盆中,用手揉匀。
揉好的面擀成稍有厚度的面片,用刀切成均匀的长条,再切成小块。
先沾上清水,再沾上白芝麻,用手搓圆,一个生胚就完成啦。
五成油温下入锅中,转中小火慢炸,用勺子不停地翻动防止受热不均匀,炸至金黄色捞出。
成品图来啦,是不是颜值超高呀?
动态视频呈现时间到,外酥里软真的特别好吃,赶快收藏起来试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同,鸡蛋大小不同,如果觉得干可以加少量水调节,觉得粘可以加面粉,最后面团状态偏软一点。
2.裹芝麻之前一定要沾清水,防止芝麻脱落。
3.五成油温下锅,转中小火慢炸,火大了容易外糊内生。
期待大家美美摆拍的作业图。