营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑
外边卖的豆腐脑太单调了，今天就做款改良版的菠菜牛奶豆浆，剩余的豆浆就做了豆腐脑，很好吃哟！
用料
| 黄豆 | 100克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 菠菜 | 适量 |
| 水 | 800克 |
| 内酯 | 2克 |
| 香菜、葱花 | 适量 |
| 榨菜 | 适量 |
| 煮熟的黄豆 | 适量 |
| 香菇 | 2朵 |
| 木耳 | 4朵 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法
黄豆泡好，菠菜洗好切碎
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第2张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第2张")
豆子装入豆浆机储物盒里，倒入牛奶和水，打磨
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第3张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第3张")
豆浆倒入锅里煮熟（先烧开，再转小火煮3分钟）
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第4张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第4张")
先来一杯豆浆
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第5张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第5张")
内脂用少量温水化开
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第6张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第6张")
豆浆温度85度左右，冲入内脂里面，盖盖焖至凝固
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第7张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第7张")
这样就可以了
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第8张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第8张")
炒葱花香菇木耳
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第9张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第9张")
加入调料，淀粉勾芡，一颗鸡蛋打散淋入锅中，煮沸，放点虾米，滴入香油，放点香菜，汤汁就做好了，喜欢辣的来点辣椒油。
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第10张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第10张")
碗中先盛入豆花，再浇上料汁，OK
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第11张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第11张")
再用剩余的豆渣做个萝卜丝饼
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第12张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第12张")
一顿丰盛的晚餐OK
![营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第13张]( "营养又美味的·牛奶菠菜豆腐脑的做法步骤图 第13张")
