营养又美味：干贝鸡蛋豆腐

只想着做更好吃的来满足你们的胃😊

干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

潮州小干贝营养丰富
价格实惠99元/斤供参考

用料  

营养又美味：干贝鸡蛋豆腐的做法  

1. 准备好食材：
   新鲜水豆腐切成小方块
   土鸡蛋
   小干贝

2. 平底锅烧开放油，把豆腐倒进去拌一拌

3. 把干贝倒进去翻炒一下

4. 锅里加水，刚好没过豆腐。

5. 两勺生粉+适量酱油+少许盐+水搅拌均匀。
   我家酱油用完了，用的是老抽，所以颜色深。

6. 鸡蛋打散备用

7. 锅里烧开

8. 倒入鸡蛋液搅拌均匀

9. 再把调好的酱油生粉倒进去

10. 煮滚后差不多收汁了，就可以装盘享用啦，洒上葱花更加完美。
    
    可以根据自己可以加辣椒之类。做出来孩子爱吃，有鸡蛋的美味，也有海鲜的鲜味，下饭😋