浙江青田特色三粉丸
三粉丸俗称地瓜丸或番薯丸，是浙江丽水青田的特色小吃！健康营养又美味，重要的是降火效果及佳！现在都市生活的快节奏，人们往往肝火旺盛，容易暴躁！这道美食可以让你静下心来慢慢品尝，原来生活慢一下有一番别样的滋味！三粉丸它外冷內热，所以吃的时候可不能太心急，要不烫的你嘴巴冒泡，哈哈！它是我童年里一道回味无穷的美食，那里承载着妈妈的爱！
用料
| 地瓜粉（番薯粉） | 三碗 |
| 猪肉 | 半斤 |
| 豆荚（夏天那种长长的豆荚） | 1小把 |
| 鲜香菇 | 三四个 |
| 鱿鱼干 | 半个 |
| 小香葱 | 三棵 |
浙江青田特色三粉丸的做法
把所有的配菜切丁，锅里翻炒七分熟，放调料:盐，味精，料酒，少许生抽（多少按自己的口味来放）！加两三碗冷水到锅里烧开备用！
![浙江青田特色三粉丸的做法步骤图 第2张]( "浙江青田特色三粉丸的做法步骤图 第2张")
把地瓜粉放不锈钢大盆里，把锅里烧好的菜和汤浇上，然后和地瓜粉搅拌均匀！记得不要太稀了，用筷子可以夹起一块块就可！锅里放水烧开，把搅拌好的地瓜丸用筷子一块块往锅里放（用调羹也可以一勺子一勺子往锅里放），适时的搅拌一下锅里，以免粘锅！然后煮到丸子颜色变透明就差不多熟了，自己放调料调好，放葱花就可以出锅慢慢吃了！
![浙江青田特色三粉丸的做法步骤图 第3张]( "浙江青田特色三粉丸的做法步骤图 第3张")
小贴士
因为过程忘了拍了，亲们炒配菜就根据自己平时的炒菜步骤就行了，地瓜粉和菜汤搅拌的时候记得别太稀了，要凝固的那种
