浙江炒米线

请忽视盘子  很有年代的盘子    是我母亲结婚的嫁妆（1人份的量）

用料  

浙江炒米线的做法  

1. 米线

2. 米线泡水里剪短大概食指☞那么长（吃的时候方便也容易炒）

3. 鸡蛋一个

4. 炒熟捞出

5. 重点（冷油划锅，锅每个角落都润一下防止粘锅）放入甘蓝叶炒至发软

6. 倒入泡好的米线翻炒

7. 炒好的鸡蛋切丝

8. 中火   努力翻炒中（此时加入所有调料）    4分钟炒熟    加入鸡蛋丝炒均匀    也可以用筷子翻炒均匀

9. 炒米线完成。