无敌下饭辣椒酱🌶️🌶️🌶️

用料  

无敌下饭辣椒酱🌶️🌶️🌶️的做法  

1. 准备辣椒，我准备了青红两种，这样好看

2. 把辣椒，蒜，葱剁碎，我用的搅拌机

3. 锅里烧油，油稍微多一点，放入花椒，八角炒香（不喜欢的这一步可以忽略）

4. 炒香后把花椒八角捞出来扔掉

5. 放入剁碎的辣椒，炒香

6. 1勺味极鲜

7. 1勺耗油

8. 翻炒至水份收干加入盐，鸡精

9. 最后也是最重要的加一盖白酒，杀菌，也是可以储存久点的秘密

10. 炒好盛到碗里，彻底凉了以后装入密封的罐子里放冰箱，拌米饭，面条，夹馍馍都特别棒