枣泥（不用搅碎机）

又一次试图使用美图失败，还是原图吧，实在点大家还能看到颜色质地啥的。
      面老师不喜欢吃枣，别人送我这袋枣的时候跟我说每次拿两三颗枣煮水，可我天天煮天天喝也没见少😂于是做成枣泥吧，消耗的快点。
      枣泥是从做红豆沙中取得的灵感，做之前自己尝尝枣，要是已经很甜的话就别加糖了，觉得不甜的话就加点。这个没有固定的，边做边尝尝，调节成自己喜欢的口味就好了。不是常规用料就不写表里了。
      第三步劝大家用括号里的方法，因为煮之前去核快把我累辟了。
      这两天真勤快，昨天更新了，今天又更新。表扬寄几，要保持。

用料  

枣泥（不用搅碎机）的做法  

1. 红枣洗净泡水，我泡了大概两个小时。（这一步不是一定需要，我的枣是别人从新疆带来给我的，所以稍微晒干了一下，因此要泡泡水，如果你家的枣是很饱满的话这步可以不用泡水）

2. 取枣肉，这步我还挺蠢的，就拍了取完肉的枣核，但是大家看，我取得很干净是不是！

3. 红枣煮水，大火煮开，小火持续煮60分钟，注意这步的水不要倒掉，因为水是枣甜的。水不要煮干了，量也不要太多，不然一会儿做泥的时候会累傻的。
   （其实这一步的主要目的是把枣肉用水煮的非常熟就好，所以其实第一部不去核，直接红枣切一半煮就好，也是煮到非常非常烂，烂的都没型了最好，注意水的要求是一样的）

4. 用筛网压泥肉，这步的目的是利用筛网把枣肉筛细腻。我因为去过核所以筛的时候网上就只留了枣皮，如果没去核的话这步应该是皮和核都有。

5. 取出来的枣泥是这样子的。

6. 小火加热，用刮刀不停的搅拌防止糊锅。这步水会蒸发一部分，所以上步煮枣的水也不要太多，不然熬的你怀疑人生。

7. 加大概50g的油，分批加，让枣泥充分吸收油。
   （预计这步会有人问换成别的油可不可以，可以！玉米油都行，这步的主要目的是用油包裹住枣泥，免得纯水熬的话枣泥会风干。这样大家就知道了吧，重点不在于什么油，而是要！用！油！花生油啥的会抢味的油就算了。。。除非你喜欢）

8. 不停搅啊搅，搅到这样就可以了。等凉了颜色会变深。

小贴士

再次强调煮枣的水别太多，也别倒啊！
保存问题我一般都不写，因为就是用消过毒的瓶子晾干装，密封好当冷藏了。取用都用干净餐具。我也搞不清具体能保存几天啥的，也不能每个储藏方式都试一下然后观察什么时候坏好得出个日期吧。尽管如此，没有防腐剂添加咱还是尽快吃完。