纯奶浓香手撕吐司
根据美丽女神经奶香手撕吐司的方子做了好几次吐司，味道很好，在此基础上对她的方子进行了微调，只为使吐司的奶香味更加浓郁，空口或抹上黄油烤焦脆都是非常好的基础吐司，写此配方方便使用。
用料
| 高筋面粉 | 660克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 奶粉 | 75克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 炼乳 | 90克 |
| 耐高糖酵母 | 9克 |
| 全蛋液 | 100克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 盐 | 8克 |
| 黄油 | 63克 |
纯奶浓香手撕吐司的做法
将除盐和黄油的材料放入搅拌桶，先低速搅成团，再高速搅拌
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搅拌至8成膜
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加入盐和黄油，继续搅拌至出手套膜状态
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分成225克一个面团，揉圆醒面10分钟
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擀成40cm的面片
![纯奶浓香手撕吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "纯奶浓香手撕吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
第一次卷卷
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第二次擀成60cm长的面片，卷成卷
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放入450克吐司模具
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35度左右发酵至8分满
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烤箱用风炉功能150度烤30分钟
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小贴士
1.此配方用450克模具可以做3个
2.这个吐司发酵很慢，注意观察状态，我用了近6个小时左右才发酵到8分满
3.鲜酵母也可以替换成耐高糖干酵母，用量8克
4平炉烤180度烤40分钟（根据自己烤箱的脾气调整）
