紫甘蓝生菜炒豆腐

男朋友说是最近做的最成功的一道菜，紫甘蓝很爽口，酸酸甜甜。

用料  

紫甘蓝生菜炒豆腐的做法  

1. 葱切成葱花，鸡蛋打散，豆腐切块，紫甘蓝生菜洗净沥水切成小碎块。

2. 在蛋液中放入一小勺盐搅匀，将豆腐块均匀蘸满蛋液。

3. 放入少许油，小火煎豆腐块至两面金黄，铲出。

4. 锅倒入少许油，油热后撒入葱花，炒香后倒入紫甘蓝和生菜，紫甘蓝炒软，加一小勺盐。

5. 倒入豆腐块，翻炒几下，再倒入一大勺番茄酱，翻炒，出锅。