紫甘蓝豆腐丝

紫甘蓝拌豆腐丝，做法简单，营养丰富，既能减肥又起到美容的作用。另外呢，紫甘蓝具有特殊的香气和风味，非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。

用料  

紫甘蓝豆腐丝的做法  

1. 准备豆腐丝、紫甘蓝、葱丝、红辣椒和蒜末

2. 开水焯一下捞出

3. 开水焯一下捞出

4. 根据自己口味准备调味，蒜、红辣椒、鸡精、糖、盐、蚝油

5. 调料中加少许生抽酱油、醋

6. 锅底放油爆香花椒粒后将花椒捞出

7. 将爆香的花椒油马上倒入调料碗中

8. 将调味料汁倒入容器里的葱丝和紫甘蓝豆腐丝中拌匀即可

9. 成品