爆炒钉螺

先生说他想吃钉螺，所以就来一份^-^

用料  

爆炒钉螺的做法  

1. 1  钉螺买回来清洗干净

2. 2 准备好上述配料，加入温水100ml左右，配成酱汁

3. 3 油起锅，放生姜和蒜泥，炒香

4. 4 炒香生姜和蒜泥后放入钉螺

5. 5 爆炒5-10分钟左右，加入配好的酱汁，盖上锅盖，大火收汁，洒上葱花翻炒出锅^-^

小贴士

糖和醋看个人喜好添加，酱油蚝油多少其实也是看个人口味轻重适量加减