用料
超美味健康低脂高蛋白泰式柠檬凉拌虾的做法
食材洗净备用
将鲜虾去壳留虾尾,去掉虾线备用
将虾放到沸水中焯熟,水中放入葱姜料酒去腥
准备冰水(水中放入一些冰块),将焯熟的虾立刻放入冰水中,这样可以让虾肉更加弹牙,过水后取出备用
将小米辣和蒜放入捣蒜器中捣烂(没有捣蒜器就直接切成蒜末即可)
滴入半个柠檬
将酱油,盐,糖,和一个新鲜百香果的果肉,放入捣好的蒜泥和小米辣碎,调好酱汁备用
将香芹和洋葱切段,把剩下的半个柠檬切成薄片,和焯好的虾放到一起
将调好的酱汁浇到食材上拌匀即可!如果冷藏1小时再吃会更加入味!
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