纯艾草青团
今天做的青团,买了一个星期的艾草都没动,这几天胃痛不能吃太多糯米,就放了糯米和粘米一起做。
用料
艾草 | 适量 |
糯米粉 | 150克 |
粘米粉 | 100克左右 |
细砂糖 | 适量 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
馅料: | |
花生 | 100克左右 |
芝麻 | 适量 |
姜汁 | 适量(自己弄成汁) |
纯艾草青团的做法
艾草洗干净,晾干水,锅里放水煮开,再放入晾干的艾草煮开,艾草像青菜一样软了,用筷子夹起来放入榨果汁机里面榨成泥
把糯米粉和粘米粉放入碗里,把榨成泥的艾草倒入准备好的糯米粉和粘米粉里面,放入细砂糖,再放一点开水,揉成团
把花生芝麻倒入碗面弄均匀备用
然后就可以开始包了
蒸好就可以出锅啦!
花生芝麻馅
小贴士
纯糯米粉做的青团会比较软,比较黏,个人不喜欢纯糯米所以才放一些粘米,不怕腻的可以做纯糯米的,纯糯米粉做我们家乡那边叫糍粑。
根据自己喜欢来做馅料和做面皮哈!这只是我个人喜欢的