家常小炒—淮山炒木耳

用普通的淮山就可以啦，铁棍的不容易熟哦

用料  

家常小炒—淮山炒木耳的做法  

1. 淮山去皮切片，放在水里面泡着。（对淮山过敏者记得带上手套哈。）
   胡萝卜洗干净切片。
   木耳提前泡发，一朵朵的洗干净。

2. 烧一锅开水，水开后，倒入淮山、木耳、胡萝卜快速焯一下，捞出来

3. 锅中倒入适量的玉米油，热油

4. 同时倒入三种食材翻炒

5. 差不多熟的时候，倒入一碗水淀粉翻炒

6. 倒入辣椒翻炒

7. 倒入适量盐、鸡精调味即可

8. 是不是看起来很清爽美味呀