清香荷叶蒸鸡

这道菜有一股荷叶清香，非常可口。

用料  

清香荷叶蒸鸡的做法  

1. 鸡腿砍成块，香菇、金针提前用水泡软，红枣去核切丝，姜片也切丝。

2. 1.按顺序放入姜丝、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜蓉辣酱、生粉。
   2.把泡软的香菇、金针放入鸡中，再把红枣丝一起放进去。
   3.抓匀腌15至20分钟。

3. 1.腌够时间后放入花生油抓匀。
   2.准备一个盘子，荷叶洗干净摊在盘子里，把腌好的鸡腿块放在荷叶中间，然后把鸡腿块摊开在垫了荷叶的盘子上。

4. 把荷叶包好后倒扣在盘子里，然后锅里放热水和蒸架子烧开。

5. 水开后放入包好的荷叶鸡腿肉，大火蒸10-15分钟。蒸好后在荷叶顶部剪一个圆圈，然后就可以开动啦！