清汤萝卜牛腩极简版

用料  

清汤萝卜牛腩极简版的做法  

1. 牛腩焯水，加花椒和料酒去腥

2. 牛肉捞出放入1.5升砂锅，加入开水（注意千万不能加冷水）

3. 用的电陶炉，最大功率把水烧开，调成最小功率，盖盖炖1.5小时

4. 将白萝卜削皮切块，焯下水去掉萝卜的辛辣味

5. 将萝卜捞出放入砂锅和牛腩再一起炖半个小时

6. 根据自己的口味加适量盐

7. 出锅