🙃疫情期间不能出去吃饭,打开了自己做饭的新大门,这个主要浓油赤酱吃了好多次,这次改成清汤
用料
清汤萝卜炖牛腩的做法
牛肉切块,萝卜去皮切块
凉水加葱段,姜片3片,料酒两勺,下牛肉大火烧开
将牛肉用温水洗净,洗的过程中要抓牛肉将内部的血水洗净,再炖的时候就不用打沫了
砂锅加水,大料1颗,香叶2片,姜3片,花椒10粒,料酒一勺,烧开
烧开后将洗净的牛肉下锅,水开后转小火慢炖一个小时
中间水少可以添开水,将萝卜放入炖20分钟
出锅前加盐调味,撒上香菜
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