清汤萝卜牛腩（牛展）
用料
| 牛腩 | 500-600克 |
| 白萝卜 | 500克 |
| 八角 | 1颗 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 草果 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜叶 | 适量 |
| 姜片 | 3-4片 |
清汤萝卜牛腩（牛展）的做法
牛肉入网锅，然后再放入主锅，5分钟/50度/速度5清洗
洗后的牛肉再温水冲去浮沫。
主锅洗净注入1000毫升水，加入料包（八角、草果、姜片、花椒）8分钟/100度/速度1 煮至沸腾
将洗净滴干水的牛肉放入主锅，60分钟/100度/小勺
时间到，将切块的白萝卜放入主锅，继续30分钟/100度/小勺。
最后5分钟加入盐调味，结束后洒上蒜叶。可以搭配米饭或面条
![清汤萝卜牛腩（牛展）的做法步骤图 第2张]( "清汤萝卜牛腩（牛展）的做法步骤图 第2张")
小贴士
可以根据自己的口味适当增加或减少时间。清汤牛肉萝卜比较突出牛肉自身的肉香味和萝卜的清甜，喜欢吃重口味的可以在步骤5适当加入生抽老抽冰糖或者柱侯酱都行。
