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山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤

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山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法步骤图

用料

山姆会员商店澳洲牛腩	1块
白萝卜	半根
八角	1-2枚
香叶	1片
桂皮	一篇
盐	适量
清水	800ML
姜	一块
香菜	少许

山姆厨房——清炖牛腩萝卜汤的做法

将牛腩退冰、清洗并切成合适大小
牛肉需冷水入锅再开火加热焯水去除血污
备好八角、香叶、桂皮。喜欢的可以放些辣椒花椒
放入清水加入姜与香料，倒入黄酒开大火烧开后加盖转小火炖至肉酥，一般的炒锅大约需要2.5小时左右。
萝卜洗净后切块
加入牛肉汤中继续加盖小火炖40分钟
最后入盐调味并撒一些香菜增香即可

标签: #清炖 #厨房 #萝卜汤 #山姆 #牛腩

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