家常简版萝卜闷牛腩
用料
| 牛腩 | 400克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 生抽 | 2匙 |
| 蚝油 | 2匙 |
| 南乳 | 1大块 |
| 片糖 | 2/5块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1小块 |
家常简版萝卜闷牛腩的做法
萝卜切滚刀块
![家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第2张]( "家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第2张")
牛腩放2块姜片焯水5分钟，打掉白沫，再把焯肉水倒掉
![家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第3张]( "家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第3张")
锅里放牛腩、萝卜、生姜片、八角、桂皮、香叶、片糖，水没过食材即可，大火煮开调中小火炖40分钟，期间要记得翻下底，以免底下煮糊了。
（想要牛腩煮烂点就先放牛腩中火煮20分钟后再放萝卜块）![家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第4张]( "家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第4张")
牛腩萝卜炖软了再把牛腩夹起切小块状
![家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第5张]( "家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第5张")
把切好的牛腩倒回锅里，放一块大南乳，小块那种可以放两块，把生抽、耗油倒进去一起继续闷，试下咸淡够不够味，不够咸可以再加点盐调味
![家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第6张]( "家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第6张")
闷煮5分钟，开盖微微收下汁即可
![家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第7张]( "家常简版萝卜闷牛腩的做法步骤图 第7张")
