清淡白萝卜牛腩汤,电炖锅简易版
天气变冷了,最近胖子又老是加班,想着他回来可以喝点热的汤水,清淡点也好
用料
牛腩 | 260克 |
萝卜 | 一根 |
姜 | 三片 |
清淡白萝卜牛腩汤,电炖锅简易版的做法
1、买早市新鲜牛腩最好,切块后冷水下锅放几片姜,水开一会关火,再捞起来洗干净放入炖锅 2、萝卜去皮切块,放入炖锅,加适量的水即可,我电炖锅一般按煲汤选项炖个三个小时左右
汤可以单独盛出来喝汤,萝卜和牛腩可以回锅翻炒,加调料翻炒入味或者是直接弄一碗自己喜欢的蘸料蘸着吃
小贴士
1、如果普通的锅,牛腩先放入加水炖一个小时(看你买的牛腩的量,牛腩不够软可以适当延长一些时间)最后加萝卜再炖半个小时,萝卜软烂筷子轻松戳穿就可以了。高压锅的话牛腩加水放下去压十分钟,然后再加萝卜压五到十分钟,看自己的锅凭经验来最好2、蘸料我家是小米椒圈,葱花,蒜末,加油、生抽、一点点水翻炒出锅后加适量糖和白醋