我们闽南人叫汤圆为(状元圆),所以就以这个来命名啦哈哈。
用料
鸡蛋 | 2个 |
汤圆 | 10个(或多或少自己增减) |
糖 | 适量 |
状元蛋的做法
锅里下两碗水,水开后放入汤圆煮,要常用勺子舀一舀,不然汤圆会沾锅。(我的汤圆是芝麻味的,亲们可以根据自己的口味选购)
煮一两分钟后打入鸡蛋,一分钟后给鸡蛋翻身,撇去汤里的泡沫,加适量的糖。鸡蛋煮熟后就可以关火了。(注:我煮的是两个人的量,亲们可以依自己喜欢吃多少来加减量)
小贴士
没有拍图,不过很简单,看一看步骤就知道了。我跟我女儿天天早餐都吃这个,小家伙很喜欢吃,主要还是她喜欢吃甜的。