糯米糍又叫状元糍。相传南宋有个人叫邹应龙,赴京赶考,村里乡亲们纷纷做了糍粑给他,预祝他金榜题名。后来他吃着糯米糍长途跋涉,最后考上了状元,便把从家乡带来的糍粑呈献给皇上,皇上钦名“状元糍”
用料
芒果糯米状元糍的做法
准备好芒果、芒果汁、糯米粉、白砂糖
在干燥的盘里倒入适量的椰丝备用
芒果汁放入容器里,加砂糖搅拌均匀
糯米粉慢慢倒入做法1.中,并搅拌至毫无结块或气泡,封上保鲜膜,放在微波炉里蒸4分钟
搓成圆球形,中间包上切好的芒果块儿,在装椰丝的容器里滚一下
放入另一个容器中
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