香菇猪肉饺子🥟
用料
猪肉馅 | 300克 |
香菇 | 15朵 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
香油 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
老抽 | |
蚝油 | |
五香粉 | |
面粉 |
香菇猪肉饺子🥟的做法
和面:3杯面粉,1杯水,水中加少许盐。
和成光滑面团。盖上盖子醒一会儿。
准备馅料
洗干净香菇。
姜拍一下,切碎。葱切碎。加温开水。泡一会儿。
香菇切碎
肉馅中加两勺盐,适量鸡精,胡椒粉,五香粉。拌匀。
加入葱姜水,加入生抽,老抽,蚝油,香油。拌匀。
加入香菇拌匀。
面块取出,揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成饺子皮,包入馅儿。
.够一锅了。
锅中放冷水,煮开。下入饺子,大火煮开,转到中小火,煮约10分钟。煮好的饺子皮是透明的。
开吃!配上一点儿醋,也很不错👌!