无锡麦饼

用料  

无锡麦饼的做法  

1. 1234混合，揉成一个三光的团，稍软

2. 醒发至少一小时，后在揉一会，揪成一个个小团，大约35-40克左右

3. 小团稍微醒一会，粘芝麻，擀面杖擀成一个个薄片，再醒一会（不然会回缩），一片加猪油葱馅，多加点好吃，平铺好，四周涂点水，盖上另一片，用手稍压一下涂水的地方，然后用碗或模具压一下，除去多余部分，成圆圆的麦饼

4. 电饼铛烙饼成两面金黄，香香的麦饼成功啦