中餐厅同款麻油沙姜鸡

热门综艺“中餐厅”
赵薇同款网红麻油沙姜鸡
鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口
食而不腻，佐饭一流
连骨头都香飘四溢
专治夏天没胃口
学会了你家米饭要多煮一锅了

用料  

中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法  

1. 鸡腿肉250g洗净切块

2. 炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香

3. 放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀

4. 倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟

5. 锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀

6. 盛出装盘，即可享用