【中餐厅】麻油沙姜鸡🐔

用料  

【中餐厅】麻油沙姜鸡🐔的做法  

1. 家里没有麻油，可以直接用花生油，味道不错的

2. 因为没有沙姜。我也是用日常的姜，稍微多一些，味道不大

3. 鸡肉尽量砍小一些，方便煮熟、煮透

4. 可以用白砂糖代替，可以多一些，吃着甜一些

5. 我改良了一些，倒了自家的料酒和酱油，味道很想，颜色也会深一些

6. 我是先用小火再用大火，主要看看鸡肉有没熟，味道会不会进去，不一定这个时间

7. 大功告成，超好下饭还有配酒✌️

小贴士

我在热锅的时候倒了很多油，怕粘锅。
第二天用剩下的汁拌饭也超级香～