白菜炖豆腐|马克西姆不粘锅

用料  

白菜炖豆腐|马克西姆不粘锅的做法  

1. 半块豆腐切片

2. 切三角块

3. 小米椒切小段，蒜切沫，香菇丁，葱白切碎，葱叶也切好放一边出锅备用

4. 白菜洗净切斜块

5. 姜沫肉沫

6. 准备碗汁：盐1克、糖4克、老抽半勺、生抽2勺、醋1勺、水半碗

7. 马克西姆不粘锅内倒入少许食用油，将豆腐片平铺锅底

8. 煎至两面金黄盛出

9. 再放入一点油，下小米椒、蒜沫、香菇丁、葱白炒香

10. 放入肉沫和姜沫炒香

11. 放一点老抽炒香上色

12. 下白菜片和煎好的豆腐
    淋上准备好的碗汁

13. 翻炒均匀

14. 盖上盖子焖2、3分钟

15. 开盖，撒葱花

16. 出锅，贼香！
    感谢美熊熊v提供的美味菜谱~