紫苏拌黄瓜

坐标西南的重庆农村，有着丰富的佐料资源，是许多人不曾见过也不被接受的，比如鱼腥草，比如鱼香菜（我们当地叫赖格宝鱼香），比如木姜菜，比如这个菜的主角之一紫苏。在许多时候，紫苏作为可以去除海鲜毒的调料而存在，可是我却用它凉拌黄瓜，初夏的季节，紫苏正嫩的时候，独有的清香扑鼻而来。

用料  

紫苏拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜去皮洗净切片，紫苏洗净切碎。

2. 两种材料放到一个盆中，加入所有调料，调匀即可装盘。是不是很简单呀……

小贴士

紫苏不用切很细哦～细了不好吃了