紫苏,真香!
用料
紫苏焖南瓜的做法
将每片紫苏叶子从根茎摘下来,如果比较大,可以再切一下。南瓜切成小块。姜、蒜切粒。
大火,下油,姜蒜爆香,放入南瓜翻炒几下后,把紫苏叶也放进锅里,紧接着可以下味料:两大勺生抽、半勺老抽、一勺鲍鱼汁、2-3小勺糖,再加入温开水,转小火焖至水收干。
水的量,刚好淹过南瓜,如果喜欢南瓜软一点的,可以水多加点,焖久一点。如果水加多了,最后可以勾芡收水。
糖的量,自由控制,调至自己喜欢味道。
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