上桌就光盘的炒河虾

炒河虾很简单的操作，只要买的时候要保持河虾个个活蹦乱跳的。我都是挑最大的买。

用料  

上桌就光盘的炒河虾的做法  

1. 菜市场买的活河虾到家剪下虾脚须，冲干净。

2. 锅内油热放生姜和大蒜头爆香。

3. 放虾炒两下就变红了，放一点盐。

4. 两三分钟就炒好装盘备用。

5. 原来的油锅子继续放菜椒大蒜炒，然后放虾子，放一点生抽，一点糖调味。

6. 炒几下入味装盘。这样炒虾保持原味鲜，每次上桌迟了就没有了，大人小孩都喜欢吃的。