上桌就光盘的爆炒腰花

都喜欢吃，上桌就光盘了

用料  

上桌就光盘的爆炒腰花的做法  

1. 猪腰两个，清洗干净

2. 从中间切开，剥掉中间的筋脉，一定要剥干净才没骚味

3. 打凤尾花刀，切断，用50克北京二锅头，白醋，盐，鸡精味精腌制一个小时

4. 油到七八十度，把腌制的腰花倒进去溜一下出锅，放油，大蒜米，姜米，酱小米辣圈，红辣椒圈炒香，再把腰花倒进去翻炒一分钟，放蚝油，生抽，东古一品鲜，辣妹子酱2克，鸡精味精，调料炒入味，撒一把香菜出锅