韩国泡菜肥牛豆腐锅(附辣酱配方)
这道菜很方便,不仅够味,还在半个小时内就可以搞定,是一个人吃简餐的首选。
用料
韩国泡菜 | 100克(一人份) |
姜 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 3根 |
肥牛或者五花肉片 | 分量随意 |
少量海鲜增加鲜味(虾,贝类,鱿鱼花等,不要也可以) | |
大拇指体积的白萝卜切片,提味(不要也可以) | |
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辣酱 | |
糯米粉 | 一勺 |
水 | 一勺半 |
酱油 | 一勺 |
糖&盐 | 1/4勺 |
辣椒面 | 一勺(根据口味调整) |
韩国泡菜肥牛豆腐锅(附辣酱配方)的做法
1.葱白葱绿分开,葱白切成凤眼,葱绿切成花;
2.半个洋葱切丝,
3.白萝卜切片混合糯米粉和水
微波炉加热10秒!只要十秒!多了就熟了
混入酱油,盐,糖,辣椒粉,搅拌均匀。
现在所有的东西可以往锅里堆了。
顺序是:泡菜铺锅底+洋葱+辣椒粉+肉+自制辣酱+葱白+姜片+萝卜&海鲜加开水没过食材,中大火煮15分钟,不用搅拌。
15分钟后搅拌,尝尝咸淡,不够什么加什么。就是这么粗暴这么随意。最后加入豆腐和葱绿,再煮10分钟。好了 可以吃了。