超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）
✨只要学会这个酱料，不出国也能吃到超正宗的韩式辣鸡爪火锅！
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1小碗 |
| 苹果 | 1/4个 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小尖椒 | 4个 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 辣椒面 | 3大勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 雪碧 | 2勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法
将鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒。大火煮开后捞出血沫，转中火煮40分钟。煮好鸡爪以后呈出一碗鸡汤备用。
![超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第2张]( "超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第2张")
将苹果、洋葱、大蒜、小尖椒打成果蔬泥。
![超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第3张]( "超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第3张")
果蔬泥
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调酱汁：2勺韩式辣酱、3大勺辣椒面、5g蜂蜜、2勺白糖、鸡汤、果蔬泥
![超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第5张]( "超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第5张")
将以上调料混合均匀后，加入2勺雪碧。
![超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第6张]( "超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第6张")
将酱汁倒入锅中，放入煮好的鸡爪翻炒均匀，加入足量的纯净水大火烧开，加入辣椒丝、葱丝、白芝麻、生抽调味。火锅就完成啦！
![超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第7张]( "超地道的韩式辣鸡爪火锅（附酱汁配方）的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
‼️tips：
1、不能吃辣的朋友可以不放辣椒面。
2、调酱汁的时候一定要加刚才煮鸡脚的鸡汤，这样酱汁味道才会更香。
3、加雪碧能起到很好的调味左右。
4、因为做的是火锅，这里放的材料会比一般辣鸡爪咸一些。
5、火锅配菜一定要做一个鱼籽紫菜饭团🍙和年糕，这两个跟辣鸡爪火锅绝对是官方认证CP！！
