豆沙蛋黄黑糖月饼

用料  

豆沙蛋黄黑糖月饼的做法  

1. 准备材料

2. 转化糖浆，植物油，枧水全部加入盆中

3. 搅拌均匀

4. 加入面粉，拌匀

5. 拌至没有干粉就可以了

6. 装入保鲜袋，室温放置1.5－2小时

7. 新鲜咸蛋黄，先喷上一点白酒放入预热的烤箱中，烤5分钟

8. 红豆沙30克1个，饼皮30克1个，烤好的蛋黄放凉后包入红豆沙中，75克的月饼模具可以做10个月饼

9. 步骤9
   
   然后再包上饼皮

10. 拍一点薄薄的干粉

11. 用月饼模具按压出来

12. 喷点清水在月饼表面，放入预热的烤箱中，160度烘烤5分钟

13. 然后取出刷蛋液（蛋液先用水对开），再用150度烘烤10分钟

14. 出炉，放凉后再包装发，刚做好的月饼不能马上吃，要放上2天，待月饼回油后，才好吃

15. 这是放了两天的

16. 豆沙和蛋黄真的是最搭配的