芝麻流沙汤圆

用料  

芝麻流沙汤圆的做法  

1. 芝麻打成粉，与糖、油一起搅拌均匀，猪油建议先软化一下。

2. 馅料放冰箱冷藏，然后分装成10克一个的圆球，放冰箱冷冻

3. 糯米粉用温水和面，注意水温40-50度，手指试温感觉偏热一点就好，和好后盖保鲜膜，防止干裂。注意水165-180都可，视和面情况而定

4. 糯米团每20克一个分装成团，捏成小碗状，包入黑芝麻，收口收紧，滚上一层干糯米粉

5. 放冰箱冷冻，随吃随取

6. 煮汤圆了！香甜软糯，流沙馅哦