美味流沙黑芝麻汤圆
用料
| 黑芝麻馅： | |
| 黑芝麻 | 80克 |
| 核桃 | 30克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 水 | 30克 |
| 皮： | |
| 糯米粉 | 250克 |
| 开水 | 150克 |
| 常温水 | 40克 |
美味流沙黑芝麻汤圆的做法
黑芝麻、核桃、白砂糖打成粉，打的越细越好，后面成品才会有流沙
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第2张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第2张")
打成粉后加入融化的黄油和30克水，搅拌均匀。
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第3张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第3张")
将搅拌好的黑芝麻馅倒入密封袋，如图放到一个平盘上，放入冰箱冷冻定型。
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第4张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第4张")
黑芝麻馅冻硬定型后切小块，滚圆，再放入冰箱冷冻。
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第5张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第5张")
超市随便买的糯米粉就可以
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第6张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第6张")
糯米粉先加入开水150，边加边搅拌，再加入40克常温水，也是边加边搅拌，揉成团。（我懒我用的厨师机，手揉也一样的）
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第7张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第7张")
盖上保鲜膜，让面团休息半小时。
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第8张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第8张")
取一块搓成长条，再切段。
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第9张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第9张")
如图取一块面团从顶部按下去
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第10张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第10张")
整理成一个小凹槽形状
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第11张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第11张")
像这样
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第12张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第12张")
放入黑芝麻馅，收口。
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第13张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第13张")
滚圆，完成！
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第14张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第14张")
包好的汤圆可以撒些糯米粉防粘。
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第15张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第15张")
沸水下锅，煮至浮起即可，咬一口，香浓的流沙黑芝麻馅，超赞！！试试看吧！！
![美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第16张]( "美味流沙黑芝麻汤圆的做法步骤图 第16张")
